HORNO UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Horno combinado profesional diseñado para cocinar cualquier tipo de preparación con precisión, velocidad y consistencia en espacios compactos.
Ideal para restaurantes, hoteles, catering y dark kitchens.
Principales ventajas:
- Cocción combinada con vapor y convección
- Hasta 384 programas personalizables
- Gestión simultánea de múltiples cocciones
- Resultados uniformes sin rotar bandejas
- Panel táctil MIND.Maps™ PLUS
- Sistema de autolimpieza automática
El UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP eléctrico es un horno combinado inteligente diseñado para cocinas profesionales que necesitan máxima versatilidad en un solo equipo. Permite asar, freír, cocinar al vapor, deshidratar, regenerar y hornear con control total del clima interno, sustituyendo múltiples equipos dentro de la cocina.
Gracias a su sistema de convección avanzada y generación de vapor, garantiza resultados uniformes en cada bandeja incluso en cargas completas, optimizando tiempos de producción y reduciendo errores operativos entre turnos.
La interfaz MIND.Maps™ PLUS permite programar procesos manuales o automáticos, almacenar hasta 384 recetas y gestionar múltiples cocciones simultáneamente desde una sola pantalla táctil intuitiva.
Su formato countertop lo convierte en una solución ideal para restaurantes, hoteles, catering, cocinas industriales y dark kitchens que buscan aumentar productividad sin ampliar infraestructura.
Beneficios operativos clave:
- Sustituye varios equipos de cocción en una sola unidad
- Control preciso de temperatura, humedad y ventilación
- Resultados homogéneos en cargas completas
- Automatización avanzada de recetas
- Reducción de tiempos de servicio en horas pico
- Limpieza automática integrada
- Alta eficiencia en cocinas compactas y profesionales
| Peso | N/D |
|---|---|
| Modelo | XEVC-0311-EPRM, XEVC-0511-EPRM, XEVC-0621-EPRM, XEVC-0711-EPRM, XEVC-1011-EPRM, XEVC-1021-EPRM |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.