HORNO ELÉCTRICO UNOX SPEED-X™
El UNOX SPEED-X™ es el primer horno combinado de cocción acelerada con microondas integrado y lavado automático. Diseñado para cocinas profesionales que necesitan máxima velocidad, consistencia y control en espacios compactos.
Ideal para cafeterías, QSR, dark kitchens y alto volumen en horas pico.
Principales ventajas:
- Cocción combinada + velocidad en un solo equipo
- Hasta 4 cocciones aceleradas simultáneas
- Pantalla táctil Digital.ID™ de 16”
- Lavado automático integrado
- Capacidad hasta 5 bandejas GN 2/3
- Reducción de tiempos sin perder calidad ni textura
El UNOX SPEED-X™ redefine la productividad en cocinas profesionales al integrar convección, vapor y microondas en un solo horno inteligente, permitiendo acelerar procesos sin comprometer sabor, textura ni presentación. Es el primer horno combinado de cocción acelerada con sistema de lavado automático integrado, diseñado para operaciones que necesitan rapidez real durante el servicio.
Gracias a su tecnología híbrida, SPEED-X™ permite ejecutar preparaciones complejas en modo combinado o cocinar snacks y productos listos para servicio en segundos utilizando el modo velocidad. Su cámara admite configuraciones de hasta 5 o 10 bandejas GN 2/3, optimizando producción según el tipo de operación.
La interfaz Digital.ID™ con pantalla táctil de 16” facilita el control total del equipo, automatiza procesos y reduce errores operativos, mientras que el sistema de lavado automático mantiene el rendimiento constante sin detener la operación.
Diseñado para cocinas modernas con alta rotación, SPEED-X™ es especialmente eficiente en cafeterías, retail gastronómico, hoteles, dark kitchens y conceptos fast casual que requieren velocidad sin sacrificar estandarización.
Beneficios operativos clave:
- Combina convección, vapor y microondas en un solo equipo
- Permite cocción acelerada con resultados uniformes
- Ejecuta múltiples preparaciones simultáneamente
- Reduce tiempos de servicio en horas pico
- Automatiza limpieza con sistema integrado
- Mejora consistencia entre turnos y operadores
- Optimiza espacio en cocina profesional compacta
| Modelo | XEVL-2011-DPRS, XEVL-2011-YPRS |
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